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    哆来咪幼儿园后厨里。

    “哗啦啦~”

    李婶与林婶等人正围站在宽敞明亮的洗水池旁，她们的手在清冽的水中灵活地穿梭，忙着为即将到来的早点准备生姜。

    不过呢…

    她们在清洗这些生姜的过程中，并没有将其外皮削掉。

    这一做法，自然并非随意之举！

    而是严格遵循了黄骏的特别指示。

    据黄骏所言，生姜皮中蕴藏着一种独特的成分，这种成分在制作传统甜品姜撞奶时，能够奇迹般地加速其凝固过程。

    要是将这层皮去除的话，那么，最终呈现出的姜撞奶，在口感与风味上都将大打折扣，难以达到理想的完美状态。

    是的！

    黄骏今早要做的早点，正是那道令人垂涎欲滴、风味独特的——姜撞奶。

    这姜撞奶是粤省珠江三角洲那边特有的一种甜品，做法就是将姜汁和牛奶混合在一起，然后加工出来的。

    这款甜品啊，口感香醇且滑嫩，甜中带着一点姜的辣味，特别好吃，而且还具有温暖脾胃，驱散体表寒气的功效，因此在南方地区广受欢迎。

    对于南方人，尤其是粤省民众而言，生姜不仅是一种调味佳品，更是深受他们喜爱的食材。

    生姜能发汗解表，对于生活在湿热地区的居民来说，是不可或缺的调味圣品。

    他们不仅在烹饪菜肴和煲汤时加入生姜，还将其融入各种甜品和小吃的制作之中，如糖姜片，姜茶、还有姜汁核桃调蛋、生姜红枣炖雪梨，以及即将由黄骏制作的姜撞奶。

    实际上，制作姜撞奶的过程远比想象中简单。

    即便毫无烹饪经验的人，也能轻松掌握其技巧，完美呈现这道美味甜品。

    所需配料同样简洁明了：鲜牛奶、生姜和白糖，三者足矣。

    白糖的选择颇为灵活，无论是白砂糖还是绵白糖，都能赋予这道甜品绝佳的风味。

    但冰片糖则不太适宜！

    因其颜色可能改变甜品的洁白凝脂外观，影响整体视觉效果。

    “黄厨，您要的生姜，我们已经仔细清洗完毕啦！”

    李婶的声音在操作间内清脆响起，她手里稳稳端着一盆晶莹剔透、洗净无瑕的生姜。

    紧接着，林婶也端着另一盆生姜跟了进来，冲着黄骏微微一笑。

    “好的，就放那边的操作台上吧。”

    黄骏目光一扫，随即吩咐道，随后他的目光转向了在一旁待命的助厨团队：“钱助厨、郑助厨、余助厨，麻烦你们三位将生姜细细切好；孟助厨、赵助厨，等他们切好后，请你们负责榨汁。”

    其实，按照传统做法，生姜需要先切成末或者放入石臼中捣碎，再用纱布细细过滤。

    但考虑到幼儿园人数众多，这样的做法既耗时又费力，因此他才决定借助现代科技的力量，来提高生产的效率。

    “好嘞，明白了！”

    众人齐声应答，随即各自忙碌开来。

    “嚓嚓嚓——”

    钱国祥手法娴熟，他轻轻拍打掉生姜上的水珠，一刀接一刀，将生姜切成大小均匀的小块。

    郑耀华与余大庆也不甘落后，紧跟其后。

    三人配合默契，动作流畅。

    与此同时，孟鸿泽与赵伟光已将榨汁机准备就绪，他们小心翼翼地接过切好的生姜块逐一收拢，放入榨汁机的进料口。

    随着机器启动，轰鸣声响起，生姜块迅速被压榨，一股浓郁而清新的姜香瞬间弥漫在整个操作间，让人精神为之一振。

    不久。

    生姜块全部榨成了姜汁。

    孟鸿泽与赵伟光便将金黄色的姜汁，倒入一个个干净透明的容器中。

    “不错！”

    黄骏看着那色泽金黄，清澈透亮，散发着诱人香气的姜汁，满意地点了点头。

    末了，他转身看向一旁正忙碌着调试拍摄设备的江水寒和吕鹏飞：“江主播、吕主播，接下来咱们就要开始制作姜撞奶了，你们都准备好了吗？”

    “一切就绪，随时可以开始拍摄。”江水寒微笑着回应道。

    “好，那咱们就开始吧！”

    话落。

    黄骏麻利地将一口宽大的不粘锅安置于炉灶之上，随后将事先备好的新鲜牛奶悉数倾入锅中，再加入适量的绵白糖，紧接着点燃小火，开始了牛奶的慢煮过程。
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